Sirop d'érable Coulée du 28 mars bio

Coulée du 28 mars.

Nez empyreumatique évoquant le pain grillé et les céréales torréfiées.

Bouche onctueuse et généreuse, à la limite du moelleux. Palette qui s'estompe puis revient avec une finale relevée, presque cayenne, soutenue par la cassonade. Développement de 14 caudalies.

Issu d'une forêt unique, élaborée lentement, à l'évaporateur au bois, non assemblé et embouteillé à la propriété. Biologique.